Melanj melted la bezwen separe imedyatman pou jwenn lwil brit. Etap sa a anjeneral akonpli pa peze mekanik oswa santrifujasyon.
*Mekanik peze: Yon metòd tradisyonèl ak efikas. Se melanj lan cho chaje nan yon laprès ekipe ak yon twal filtre oswa ekran. Yo aplike gwo presyon mekanik pou ekspilse lwil oliv likid la, pandan y ap rès solid la kenbe kòm yon gato. Peze ekipman se relativman senp, men pousantaj ekstraksyon lwil oliv la ka yon ti kras pi ba pase santrifujasyon.
* Santrifugasyon: Yon metòd trè efikas lajman ki itilize nan pwodiksyon modèn. Sèvi ak diferans dansite ki genyen ant lwil oliv, dlo, ak rezidi solid nan melanj lan, se yon gwo jaden santrifujeur ki pwodui nan yon santrifij wotasyon gwo vitès -, sa ki lakòz yo rapidman separe epi sòti nan diferan priz. Santrifugasyon se rapid, efikas, gen yon gwo debi, epi yo ka itilize pou pwodiksyon kontinyèl, sa ki fè li metòd la pi pito pou gwo -pwodiksyon endistriyèl echèl.
Apre etap sa a, lwil brit ki gen yon ti kantite dlo, amann enpurte sispann, ak kèk asid gra gratis yo jwenn.
